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学淮南牛肉汤技术其实并不难

发表时间:2020-09-14 浏览次数:179

  正宗淮南牛肉汤店大街小巷随处可见,直径一米的大锅里,炖着牛肉、牛骨头,冒着热气。再冷的天,只要看到那一锅汤,顿时觉得暖和很多,喝上一碗通体舒畅,那感觉真叫销魂,再来俩烧饼,满足。淮南牛肉汤可以当做早餐,也可以当做主食,适合很多人的口味,爱吃的人多,市场前景也就比较大,学淮南牛肉汤技术其实并不难,只要知道核心的配方就可以,学习也很简单,3-5天相信你就可以学会,熟练的操作,淮南牛肉汤价位中等,涵盖绝大部分的消费人群,销量不用担心。

  在教学过程中,师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都有师傅先做示范,之后由学员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制学习时间,学会之后原料在当地市场都可以买到,无需再从我们这里采购。

  牛肉汤的特色及营养价值:淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,下锅和秘制料包同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。

  牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。

  学淮南牛肉汤,包教包会,学会为止!